Asalnya teringin nak makan macaroni buatan sendiri. Kebetulan hari itu anak buah mr suami namanya CT berkunjung ke rumah. Jadi semangat untuk memasak terus berkobar. Makanya sehari sebelum kejadian kami soping la kat Giant cari bahan nak buat macaroni.
Ini lah percubaan pertama mekar memasak macaroni hasil tunjuk ajar CT. Tak sangka rupanya sangat mudah memasak masakan ala barat ni (pasti kak nora westernfood.com mengakui kebenarannya). Selalunya mekar dan mr suami makan ala western ni kat restoran aje 
Taraaa….inilah hasilnya “macaroni with chicken & mushroom sauce” ala mekar
Resipi macaroni with chicken & mushroom sauce ala mekar :-
2 sudu minyak zaitun
200 gm macaroni – direbus hingga lembut, toskan dan gaul dengan minyak zaitun
1 liter air
Bahan untuk sos :-
200 gm ayam ambil bahagian isi dicincang – ganti daging pun sedap juga
5-6 kpg cendawan kering – dihiris dan direndam supaya ia lembut
1 1/2 labu bawang besar – dicincang
2 ulas bawang putih – dicincang
2 biji tomato – dilecek kasar
2 sudu cili boh – buatan sendiri untuk rasa pedas
1 botol sos spaghetti perisa cendawan – mekar guna jenama kimball
1/2 sudu teh daun rosemary – untuk menaikkan aroma
garam dan gula secukup rasa
Brocoli dan capsicum hijau – untuk hiasan
minyak jagung untuk menumis
antara bahan-bahan yang diperlukan
ayam, cendawan dan tomato segar
Cara-cara membuatnya :-
1. Rebus air dalam periuk besar, masukkan sedikit garam. Bila air mendidih baru masukkan macaroni. Kacau sekali-sekala dan masukkan satu sudu teh minyak zaitun (atau minyak masak) agar pasta tak melekat. Bila pasta sudah lembut, angkat dan toskan.
2. Untuk buat sos nya – Guna kuali yang agak lebar supaya senang mengacau bahan2 nanti. Panaskan minyak jagung, masukkan bawang besar dan bawang putih cincang. Jangan dibiar garing, cukup sekadar bawang layu.
3. Masukkan ayam cincang. Kacau-kacau dan masukkan cili boh. Tunggu sehingga ayam keperangan dan cili itu masak.
4. Tuangkan 1 botol sos spaghetti. biarkan seketika. kemudian masukkan cendawan yang direndam tadi. tunggu ia empuk. jika sos ini agak kering, tambahkan sedikit air.
5. Masukkan tomato segar yang dilecek tadi. Kacau sos sambil ditekan-tekan tomato yang nampak berbiji hingga hancur.
6. Masukkan herba rosemary serta garam dan gula secukup rasa. Kalau kurang rasa masam boleh tambah sos tomato. tapi dalam hidangan ni mekar tak letak sos tomato sebab ia dah cukup masam kerana mekar menggunakan tomato segar tadi.
7. Biar sos mendidih lebih kurang 7 minit lagi. kemudian perlahankan api paling kecil. Renihkan sehingga sos jadi pekat kebasahan.
8. Dalam periuk lain, brocoli dan capsicum dicelur seketika
9. Siap dan bolehlah dihidangkan
10. Ambil pinggan dan isikan macaroni yang telah dicelur. Seeloknya jangan letak macaroni dalam pinggan banyak sangat! takut nanti cepat muak. kemudian sirami dengan sos spaghetti. Jangan lupa taburkan hiasan brocoli dan capsicum. Untuk makluman anda, macaroni juga mempunyai kandungan karbohidrat yang seumpama nasi putih. Ia memang mengenyangkan dan memberi tenaga kepada badan. Kalau dah jemu makan nasi, sekali-sekala boleh ubah sajian macaroni pula !
yum..yum..rasanya authentic Italian! perhhh…
11. Mekar juga hidangkan menu ini dengan “chicken ball” buatan sendiri. Resipi buatannya akan mekar kongsi dalam artikel akan datang. Tunggu ya. Penat dah nak menaip ni 
entahlah.. dari dulu, tekak ni mnemang tak boleh terima macaroni nih..
titan recently posted..Komisen ke 74 dari TNX
Sya dulu pun tak berapa suka. Tp sejak kawin, kena jadi suka sb ikut selera suami
saya dulu tak suka makan spigeti tapi bila dah bosan menu masakan sama jer try masakn ni.dulu duduk umh along dema ajak makan saya tak mau..skrg ni klu sapa pelawa saya makan mau gak berdezup sy amik pinggan ke dapur heeee…
uisssh..sedap apa makaroni..kalau dpt makaroni bakar mmg kenyang sehari..tp kalau org dh tak suka mmg tak boleh paksa..muntah plak nnt..
adele recently posted..Selamat Hari Lahir Ayah- Selamat Hari Ibu Ummi
ada kawan kata makaroni sedp gak klu buat mi. yer ker hee…
Saya tak suka mkn makaroni dgn tomato based sauce. Tapi klu hadapkan sy dgn mac n cheese, yarabbi! Saya boleh tmbh berkali-kali! Yummeh!
Fara recently posted..vektor
sya pula kalu letak cheese rasa cepat muak. apa2 pun sya baru je nak suka makan ala pasta ni
Harap2 tak pelat bila berbahasa melayu nanti
Norasikin recently posted..Resepi Cekodok Pisang Autoreverse™ Ada apa dengan Autoreverse™
salam kak mekar..
adele recently posted..Syampu Apa Yang Anda Pakai
mmg mantaplah gmbr ni..menaikkan selera gitu..
dah hbs exam boleh lah sy jd chef..rindu nak memasak
Salam, tak sabar ya adele nak mulakan aktiviti memasak. dah habis exam belum ni? cuti lama nnti boleh la cuba2 resipi baru
belajar masak pani mudah org masuk minang geee…
jangan marah suri bergurau sahaja 
aah…. sukanya sang “abg” bila tahu adele pandai masak. Lagi tak sabar sang abg nak meminang. hahahaha
wah nampak sedap la macaroni yang akak masak ni..untung suami akak dapat isteri yang rajin memasak cam akak..rajin cuba resepi baru…
cik tom recently posted..Rahsia Nama Email Bongkar Peribadi
Seronok juga dpt cuba2 resipi baru. tp rumah akak xde org nak makan kalu masak beriya2 ni.. tu yg kami selalu makan kedai sebenarnya. bila ada org datang rumah baru la rajin masak ni. huhu
saya teringin nak masak makaroni tapi dia tak menggemari pula..klu beli satu bungkus bayk tu..tapi mana lalu nak simpan lama2 sb yg tukang maknnya saya..anak2 makn skit jer huuu..
beli macaroni yg timbang aje suri. kat tesco/giant ada jual. kalu beli yg tersedia paket tu biasanya 500gm memang banyak
ye ke ada jual timnag hee…saya rasa was2 jer tak tahu hala ke dak heee..
saya semenjak dua mmg cerewt skit bab mkn nak2 yg bab halal. haram tu heee..
p/s:nnti saya terjah heee
asal ada sosnya semua bikin panas makan bisa masuk dlm mulutku eeeeee..
Nampak sungguh menyelerakan tapi bahan yang hendak disediakan terlalu banyak<–pengamatan seorang lelaki yang tidak masak tapi tahu makan sahaja. Ha..Haa…
akubio- kalau kita masak sendiri kt rumah, memang macam2 benda kita nak bubuh dlm masakan tu. Baru puas hati. Tak percaya? tanya isteri akubio
Beza buat sendiri lagi best kan.. Macam2 nak tambah tolak perasa pun boleh…he3
decrewz recently posted..Hinakah Kerja Tepi Jalan Kerja Pertama Dalam Hidup
memang best masak sendiri. nak byk ayam ke, sikit mushroom ke, pedas ke, masin ke, semua boleh ditentukan
wah.. memang menyelerakan resepi dari Chef Mekar..
mesti cuba nie…. tq ya…
ala..hairul malu saya di panggil chef sbb awk yg chef selalu kongsi resipi dgn mekar
singah tgh malam ni.. terasa lapar pulak…
selalu juga rasa lapar sblm nak tido malam. buat2 tak tahu jer,terus….zzzzz
bila tengok resipi, semua sedap2. try buat sekali, hancur..entahla..tangan ni sesuai buat benda lain kot.
donha recently posted..Snooker hobi yang sihat
makan kat kedai aje la senang criter. cepat2 kawin boleh suruh bini masak
bini masak memang syok.sebab tu ramai lelaki berisi lepas kawin. tapi…nak kawin tu yang parah…! ongkosnya…
**kena cari bini yang sanggup belanja 50/50 la…o.o
donha recently posted..Snooker hobi yang sihat
donha belajar pandai2 pastu boleh dapat kerja & gaji bagus. Awal2 nak mula hidup memang perit tp siapa tahu rezeki org berumahtangga.
pss: semoga berjumpa pasangan yg sanggup tong-tong 50/50
masak yng berkhasiat pasti kta akan hdup kdaan bahagia
Assalamualaikum.
Petang-petang ni, nampak resepi yang sedap teringin nak cuba
Yati memang suka sangat macaroni ni. Tapi selalunya buat sup je lah. 
Wsalam yati, oh.. buat sup ya. Saya tak pernah cuba makan dgn sup lagi. boleh cuba juga
Petang-petang ni, nampak resepi yang sedap teringin nak cuba Yati memang suka sangat macaroni ni. Tapi selalunya buat sup je lah
fesbuk – nampaknya ramai yg suka makan macaroni dengan sup ya. boleh dicuba nih
B3njy pun suka juga makan macaroni ni … tetapi simple je kalau b3njy cuma perlu tambah mayonis je …. tetapi ia tetap sedap …
benjy recently posted..20th Sultan Azlan Shah Cup – B3njy
Ben – lain org lain citarasanya. tambah sekarang di pasaran byyk betul jenis2 sauce utk dimakan bersama macaroni ni.
Memang la masak masakan barat ni senang. Kalau masak style hotel lagi senang. Tapi tak aci la ada terselit pulak sos spagetti kat bahan-bahan tu. Lain kali gunakan bahan-bahan yang betul2 raw
Norasikin recently posted..Resepi Cekodok Pisang Autoreverse™ Ada apa dengan Autoreverse™
Alamak.. cikgu masak2 dah tegur
Nampaknya kena cari resipi utk buat sos sendiri pula nnti. Tq cikgu
Tgk gambar mcm sedap hingga menjilat jari
Mcm bEe jarang masak western food sbb hubby tak berapa suka sgt makan. So, kena byk study psl masakan kg aje (study kat bapak mertua yg pandai masak) huhu
wah bee, selera melayu asli nampaknya. Sya dulu pun mcm tu juga. tp bila dah kawin xleh ikut tekak kita aje lg
alaa…terasa lapak la pulak.. tak nak resepi.. nak makanan nye boleh tak?
Khidhir recently posted..Membuka Dan Convert PostScript File Menggunakan GhostScript